酵素
- 2021年9月4日
手作り酵素｜栄養素がぎっしり！キウイ酵素の作り方
1年中手軽に手にすることができる果物のひとつに「キウイフルーツ」があります。キウイはあまり知られていませんが、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。 もちろん生で食べるのがおすすめですが、毎回生では飽きてしまう人も多いかもし […]
- 2021年8月4日
手作り酵素｜酸味を欲する時にはもってこい！柑橘類の手作り酵素の作り方
夏の暑い時期に欲する味のひとつが酸味です。夏になると酸味を求めて柑橘類を食べる機会が増えるという人も多いのではないでしょうか。 柑橘はいろいろな種類のものが存在していますが、そのまま丸ごと食べる以外にも手作り酵素にすることで、その栄養を丸ごと摂取する […]
- 2021年7月30日
手作り酵素｜紫外線と夏バテ防止に効果的！ブルーベリー酵素の作り方
紫外線対策と夏バテ防止にブルーベリーはとっても効果的です。紫外線が気になる時期ですので、今回は抗酸化作用のある「ブルーベリー」を使った酵素を作ってみました。飲み物が欲しくなる暑い夏に特におすすめですよ♪手作り酵素は材料（今回はブルーベリー）と白砂糖で作ります。白砂糖は発酵することで、成分がショ糖から果糖…
- 2020年10月26日
身体の冷えを防いで胃腸の働きアップ！手作りジンジャーエールシロップのレシピ
朝晩の気温差が激しい初秋には、血圧の変動が起きたり、一日中眠たかったり、だるかったり、体調を崩しやすいです。体調管理の難しい時には、メリハリのある生活を心がけながら美味しくて身体に嬉しい手作りドリンクをおすすめします。今回は、ホットにしたり[…]
- 2020年9月30日
酵素の脇役？！補酵素(コエンザイム)も主役！酵素と補酵素の関わりについて
美容や健康維持のために酵素を利用している人が増えています。消化や代謝など生命活動に欠かせない酵素ですが、補酵素と呼ばれるビタミン類などがなければ働くことができません。 今回は、酵素と補酵素の関わりについてご紹介しましょう。 補酵素とは？ 現在、美容や […]
- 2020年8月10日
手作り酵素｜デトックスや免疫力アップに効果的！パイナップル酵素の作り方
果物が入ったジャムもいいですが、ご家庭で「フルーツ酵素」を手作りしてみませんか？毎日の食事に取り入れれば、デトックスや免疫力アップになります。今回は、フルーツ酵素（シロップ）とパイナップル酵素（シロップ）の作り方についてご紹介します。
- 2020年6月1日
酵素に秘められた健康パワー
日本の食文化が世界中で見直されていることをご存知でしょうか。 味噌、しょうゆ、お酢、みりん、漬物、納豆…などの発酵食品を積極的に摂取する食生活は、ビタミンやミネラルの他に、人間が生命を維持していくうえで欠くことのできない重要な役割を担う「 […]
- 2020年4月21日
酵素を取り入れて代謝アップ！消化酵素を節約して酵素不足を解消しましょう！
人間が使えるエネルギーは、食べたものを消化して吸収できた量に比例します。そこから必要に応じて体内で酵素がつくられ、あらゆる化学反応を起こしながら生命を維持しています。食べ物が口に入ってきたら、脳に信号が届いて、胃やすい臓から「消化酵素」が分泌されますが...
- 2020年3月22日
酵素が必要な理由｜酵素を取り入れた食生活を心がけましょう
体調を整えるには酵素摂取は必須です。実は、酵素は家庭でも作ることができます。難しく考えず、まずは「一つの野菜や果物」で挑戦してみるのはいかがでしょうか。旬の素材を選び、作ってみるときっと楽しいですよ。今日は体内に「酵素」が必要な理由についてご説明します。
- 2019年5月19日
何時に食事を摂れば効果的！？免疫力を上げる 酵素の活動リズム
体内の酵素を無駄遣いしないためには何を食べるか、食べる順番も大切なのですが、もう一つ！食事を摂る時間にも気をつけてみてください。今回は、健康な体を維持するための食事時間帯や酵素を無駄遣いしない食事方法をご紹介します。「三つの時間帯にわけて考えましょう」アメリカ生まれの自然健康法...
- 2019年4月20日
朝の酵素ジュースは効果抜群！健康とダイエットに良い簡単「手作り酵素ジュース」のレシピまとめ
酵素パワーの素晴らしさはご存知でしょうか。果物、生野菜には、消化酵素を節約する食物酵素の他、さまざまな栄養素が含まれています。今回は、「いちご」と「バナナ」と「レモン少々」そして「天然熟成野草酵素」を入れた酵素ジュースの作り方や効能をご紹介します[…]
- 2019年3月23日
手作り酵素｜苺酵素ドリンク（苺シロップ）を作ってみましょう
基本果物に含まれている酵素は、そのまま生で食べてもその働きの恩恵を受けることはできます。しかし、生で食べることが多いフルーツは「新鮮なうちに食べきることができない。」そんな状況に出くわす場合もゼロではありません。そんな時に保存性が高まるとともに[…]
