TAG
梅
- 2020年6月27日
旬の梅を使った保存食。梅のクエン酸効果で疲労回復！梅煮・梅のシロップの作り方
梅が旬の時に、梅を使った保存食作りに挑戦されませんか？梅は、暑い時に氷水で冷たくしても、炭酸で割っても、ヨーグルトにかけるソースとしても！お料理の味付けなどにも幅広く使っていただけますよ。そして、ゼリーやシャーベットにして贅沢な手作りのスイーツまで...
- 2019年6月28日
梅ジャムのつくり方と本格的な瓶詰め方法！煮沸、脱気、殺菌処理ポイントは？
梅が旬の時に作っておきたい梅の保存食。梅干、梅酒などの定番のものから、先日ご紹介した梅の焼酎煮、梅煮。小さいお子さんから年配の方まで楽しんで頂けますよね。そして、旬の季節の果物を保存できるジャム作りもおすすめです。ヨーグルトソースやもちろんパンにつけても、お料理の隠し味にも…
- 2018年12月20日
効果抜群！二日酔いに効く梅干ホットドリンク（梅湯）の作り方
年末年始には、忘年会、お正月、新年会…という具合に飲み会が続く方も少なくないと思います。しかし、飲みすぎにはやはり気をつけてください。そこで、今回は「二日酔い対策」として梅干しを使った二日酔いに効果抜群の手作りドリンク「梅湯」をご紹介します[…]
